Urbanisation, transformation des systèmes agroalimentaires et accès à une alimentation saine sur le continuum rural-urbain.

Cette publication présente des données sur le coût d’un régime alimentaire sain dans la région, une approche centrée sur les systèmes agroalimentaires afin de redéfinir et mettre en œuvre des politiques en la matière, et des exemples de politiques publiques efficaces.

L'aperçu régional sur la sécurité alimentaire et la nutrition en Amérique latine et dans les Caraïbes 2021 rassemble les dernières données sur la situation relative à la sécurité alimentaire et à la nutrition dans la région Amérique latine et Caraïbes, et elles dessinent un paysage inquiétant.